Amalgam Vs. Tuna: yang mana lebih berisiko?

Mana yang menghasilkan lebih banyak merkuri, amalgam gigi atau sandwic ikan tuna? 

Pengenalan

Perbahasan mengenai pendedahan merkuri (Hg) dari amalgam gigi berlanjutan di Amerika Utara (lihat, sebagai contoh: Richardson et al., 2011; Richardson, dalam akhbar). Satu tindak balas terhadap perbahasan ini adalah penegasan bahawa seseorang mendapat lebih banyak merkuri daripada memakan sandwic ikan tuna daripada daripada tambalan amalgam gigi (Greger, 2012). Greger (2012) bahkan menunjukkan bahawa sejumlah 29 gigi berisi amalgam diperlukan untuk memberikan dos merkuri yang sama dengan makan 1 sandwic ikan tuna setiap minggu. Sudah tentu, kesahan penegasan ini memerlukan pertimbangan terhadap beberapa faktor dan andaian, tidak ada yang ditakrifkan atau dijelaskan oleh Greger (2012).